Комната для вяления - сердце нашего ресторана. Это единственная комната при ресторане на Урале. Процесс вяления происходит прямо на ваших глазах. Каждый гость может приобрести ногу хамона, которая будет здесь вялиться с именной табличкой около двух лет.